LA CARTA - RESTAURANT MAS CANYET

ENTRANTS
Amanida de colors amb pernil d’ànec, parmesà i fruits secs	10.70 €
Amanida d’escarola, bacallà, nous i roquefort	9.10 €
Pastis de bolets de temporada amb salsa de ceps	10.70 €
Plat d’ espatlla ibérica i coca de pa amb tomata	16.00 €
Patata de morter amb ou pochè i pernil	9.10 €
Escudella barrejada	9.10 €
Cassoleta de cargols amb salsitxes, costello i tomata	10.70 €
Milfulles de poma de Girona i formatge de cabra gratinat	9.10 €
Foie gras d'ànec a la planxa sobre torrada d'espelta amb melmelada de prunes	15.50 €
PEIXOS
El nostre suquet d’escrita de la cost	14.50 €
Llenguado a la planxa amb tomata i fruits secs	15.50 €
Rapet de la costa a la planxa amb patates al forn	17.00 €
Llom de bacallà gratinat amb un suau all i oli casolà	15.50 €
CARNS
Entrecot de vedella de Girona	17.20 €
Filet de vedella de Girona	20.50 €
Les salses per a les carns poden ser mostassa, roquefort o pebre verd	2.00 €
Escalopa de foie gras 120gr aprox.	7.50 €
Garrí dessossat i cruixent amb graten de patata	15.50 €
Ànec confitat en oli d’oliva verge extra, amb pera i moniato	14.00 €
Magret d'ànec de glà amb figues	14.50 €
Cua de bou al vi negre	15.50 €
Conill confitat en oli d’oliva verge extra i gratinat amb all i oli	13.50 €
Galta de vedella rostida amb patata i naps	15.50 €
PA
Pa	1.80 €
Pa torrat	2.00 €
POSTRES
Coulant de xocolata i dolç de llet amb cruixent d'arròs inflat	6.40 €
Temps d'elavoració: 15 minuts
Poma al forn amb pinyons, panses i moscatell	5.90 €
Recuit de drap de cabra “Pauet” amb mel i pol·len	4.80 €
Flam de ratafia amb gelat de nous	4.80 €
Iogurt ecològic de vaca amb sopa lleugera de pera i arròs inflat	5.00 €
Mousse de xocolata negra amb praliné d’atmetlles i dolç de llet	5.50 €
Arròs amb llet ecològica “La Selvatana” amb gelat de canyella	6.00 €
Gelats variats	3.80 €


IVA INCLÒS